科普 食盐品种知多少？

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　　中心提示：食盐作为日常烹饪中不可或缺的调味品，其品种和挑选常让人目不暇接。

　　食盐按来历可大致分为海盐、湖盐、井矿盐。海盐是以海水、淡化浓海水或滨海地下卤水为质料制成的盐，首要产地包含辽宁、天津、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、广西、海南、台湾等；湖盐是从盐湖中采掘的，以盐湖卤水为质料制成的盐，首要产地包含内蒙古、新疆、青海、甘肃、宁夏、西藏、陕西等；井矿盐是以石盐矿石或地下天然卤水（不含滨海地下卤水）为质料制成的盐，首要产地包含四川、重庆、云南、湖北、湖南、江西、河南、安徽、江苏等。

　　从养分视点来说，盐的首要成分是氯化钠，在海盐、湖盐、井矿盐中没有肯定的“更好”挑选，一般取决于个人的口味偏好，挑选最对自己最合适口味和健康需求的盐，必需要分外留意的是钠的总摄入量，遵从健康的饮食攻略。

　　产地散布状况来自：搜狐网《2023-2028年我国盐业出资规划及远景猜测陈述》

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