小苏打，即碳酸氢钠，白色细小晶体，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，易溶于水。在潮湿空气或热
小苏打，即碳酸氢钠，白色细小晶体，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270°C完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳，多用于发酵粉等，其水溶液呈弱碱性，不会对日常用水造成污染，粉末还可当作天然的润滑粉，也可以当作洗涤剂或调和剂，轻易去除不锈钢物品上的油渍、衣物上的污渍等，用途广泛。
据生意社商品分析系统显示，2023年小苏打价格整体上行，年初市场均价为2530元/吨，年末市场均价我2688元/吨，价格持续上涨6.25%。
看一下小苏打的月k柱图，从图上能够准确的看出2023年小苏打上涨4个月份，下跌8个月份。
看一下小苏打的年度价格对比图，从图上能够准确的看出2023年小苏打价格整体在z最近（2021-2023年）一个中位水平运行。
看一下具体的价格趋势，从年初到6月上旬价格一直下跌，6月上旬到8月下旬价格一直呈现盘整态势，8月下旬到10月初价格持续上涨，国庆节后价格下降，10月7日到12月10日价格一直呈现上涨状态，之后到年尾价格一直呈现盘整态势。
从年初到6月上旬价格一直下跌，主要是上游纯碱价格弱势运行，整体交投气氛一般，纯碱下游需求一般，仍多按需采购为主，观望情绪浓厚。上下游供需博弈， 市场人士对后市看跌心态较浓。下游方面医药、纺织、食品对小苏打需求多按需采购，小苏打价格弱势运行。6月上旬到8月下旬价格一直呈现盘整态势，主要是上游纯碱价格盘整运行，纯碱个别企业检修，纯碱货源略紧，整体交投气氛尚可，纯碱下游补库，供需博弈，综合预计后期纯碱价格坚挺运行为主。下游方面医药、纺织、食品对小苏打需求多按需采购，小苏打价格盘整运行。
8月下旬到10月初价格持续上涨，小苏打价格近期偏强运行行情，一方面小苏打厂家近期供应偏紧，另一方面小苏打上游原料纯碱方面近期强势上涨行情，最后小苏打下游医药、纺织、食品等方面近期需求较好。10月7日到12月10日价格一直呈现上涨状态上游原料纯碱方面近期坚挺行情，小苏打下游医药、纺织、食品等方面近期需求较前期稍好，小苏打价格向好运行为主。12月10日到年末小苏价格盘整运行，游原料纯碱方面近期震荡运行行情，小苏打下游医药、纺织、食品等方面近期多按需采购为主。
供应方面：我国小苏打产能产量及开工率变动情况而言，下游食品、工业和饲料等领域需求持续增长背景下，我国小苏打产能和产量持续扩张。
需求方面：就我国小苏打价格变革走势而言，小苏打价格受上游主要的组成原材料纯碱价格波动影响较大，供应方面将会维持宽松局面，2024年纯碱产量将继续提升，库存方面也将突破300万吨或至400万吨左右，游玻璃对纯碱有刚性需求，下半年价格或好于上半年。
进出口方面：国内小苏打产能占全球产能的4成左右，出口量明显多于进口量。我国小苏打整体进出口量变动情况而言，随着国内整体高端小苏打需求持续增长，进口量持续增长，虽然相较出口仍存在比较大差距，主要原因随着国内环保政策趋严，脱硫脱硝对小苏打用量增加，整体进口需求持续提升。
生意社分析师认为：小苏打供应方面持续扩张，下游纯碱方面2024年仍有260万新增产能，对小苏打仍有需求。经济回暖，小苏打下游开工会有所恢复，对小苏打需求或会增加。现在因为春节将至，下游对小苏打备采接近尾声，小苏打价格波动不大。年后随着天气变暖，小苏打价格会有所提升。整体预计2023年小苏打价格下半年或好于上半年，具体看下游市场需求。
