甲酸乙酯

  用于制造香精的各香料成分不答应超出在GB 2760中的最大答应运用量和最大答应残留量

  无色通明液体，易挥发，有好闻的芳香味。 与乙醇、混溶，易溶于丙酮。在水中溶解度11.8g/100ml。

  用作硝基纤维素、醋酸纤维素的溶剂，医药上用于脲嘧啶、胞嘧啶、胸腺嘧啶的中间体

  GB 2760—96规则为答应运用的食用香料。大大都都用在制造朗姆酒、杏、桃、菠萝、什锦生果和雪莉酒等型香精。

  在日用化学品香精中偶然用于润饰花香型，在食用香精中大大都都用在果香型如樱桃、杏子、桃子、草莓、悬钩子、苹果、凤梨、香蕉、梅子、葡萄等。在酒用中常用于朗姆、白兰地、威士忌和白葡萄等型中。

  甲酸乙酯用作硝酸纤维素、乙酸纤维素等的溶剂，以及食物、卷烟、谷类、枯燥果品等的杀菌剂、杀幼虫剂和熏蒸剂。甲酸乙酯作为香精可用于调合桃子、香蕉、苹果、杏、菠萝、浆果等香气，亦可作为黄油、白兰地酒、甜酒、威士忌酒等的香料。甲酸乙酯也是有机组成的中间体。例如在制药工业，用于抗肿瘤药物富雪定、维生素B1的出产；甲酸乙酯与丙酮在甲醇钠-二甲苯溶液中缩合可得乙酰基乙烯醇钠，与乙酰甘氨酸酯缩合再与硫环合可得2-巯基咪唑-4-羧酸乙酯。甲酸乙酯用来出产鱼腥草素、痛惊宁、恢复龙、噻嘧啶、噻啶苯芥、利血生、全组成法山莨菪等的药物。

  1.硫酸酯化法甲酸与乙醇在硫酸催化下直接酯化，经中和水洗后精馏得制品。2.三氯化铝催化酯化法由甲酸和乙醇在结晶三氯化铝催化剂存鄙人酯化而得。

  由乙醇和甲酸在硫酸存鄙人加热酯化后，用五氧化二磷或无水氯化钙脱水精馏而得。

  皮肤- 兔子 460 毫克 轻度; 眼睛- 兔子 100 毫克/ 24 小时 中度

  遇明火、高温、氧化剂易燃; 焚烧发生影响烟雾； 水中缓慢水解为甲酸和乙醇

  109-94-4(Hazardous Substances Data)

  LD50 orally in rats: 4.29 g/kg (Smyth)

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